12月份以來，我國乳品市場第三波漲價潮來襲，奶荒所帶來的影響愈發(fā)嚴重。而隨著年關的到來，我國乳制品市場需求大增，為了加強生鮮乳的監(jiān)管力度，大連旅順區(qū)監(jiān)管部門將對生鮮乳的監(jiān)管落實到生產、流通的每個細節(jié)，以確保鮮奶的質量安全。

旅順口區(qū)現有各種規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖戶150多戶，共有產奶奶牛4000多頭，每天可產鮮奶30多噸。為了保證鮮奶的質量安全，旅順口區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督部門加強對全區(qū)各奶牛場和飼養(yǎng)戶的監(jiān)管。他們從奶牛圈舍的管理，奶牛飼料、引水、用藥、防疫和鮮奶的擠取、儲存、運輸等各個方面都按照衛(wèi)生安全標準嚴格監(jiān)控。加強對每個批次鮮奶的檢查化驗，做好“三聚氰胺”等有害物質的檢測，嚴防不合格的牛奶流入市場，確保鮮奶的質量安全。

生鮮乳是液態(tài)奶及嬰幼兒奶粉等乳制品生產所需的主要原料，保證源頭上的安全健康尤為重要。此次大連旅順區(qū)新規(guī)的出臺對于當地乳制品的規(guī)范起著至關重要的作用。